南瓜蛋糕 (7).JPG

晟洸菓子坊˙經典南瓜乳酪蛋糕

網站:http://changun.shop.rakuten.tw/16/

電話:(02) 2459-1069
營業時間:6:00am~10:00pm (超認真 工時居然比k先生還久...)


話說我每個禮拜六都會回阿嬤家 (外婆? 反正就是媽媽的媽媽)
上週末是母親節 想說買個蛋糕回家慶祝
剛好又在es版看到有人問起這家蛋糕
整個蛋糕是南瓜造型 感覺既養生又特別
趕忙打給店家 詢問到貨日 確定趕的上母親節就火速上網定了兩個
(電話中我還不放心的問”南瓜可以吃嗎?” XDDD)

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源自一個做父親對於女兒的疼愛,
由於南瓜的營養價值相當高,但女兒卻不愛吃,
希望女兒以快樂的心情來品嚐南瓜,

因為父親知道女兒喜歡吃乳酪
才研發出以乳酪加上南瓜精心研發出獨家的南瓜乳酪,
現在的女兒已不排斥南瓜
嚴撰新鮮南瓜、紐西蘭Anchor乳酪及上等素材整顆南瓜篩選
蒸的完熟時間耗時費力,48小時的繁複製作過程,
來自對品質的堅持,對於不敢吃南瓜的人會從此改觀,
也改變了一般對蛋糕思唯,收禮的人更是難忘備受重視



我買了小的(650元)兩盒
箱子很大 但拿起來很輕

南瓜蛋糕 (2).JPG
打開來是兩個保麗龍造型的蛋糕盒
(現在環保意識抬頭 我比較偏好紙盒 可以回收再利用)

南瓜蛋糕 (3).JPG
雖然早已知道它是南瓜造型
不過打開來之後 我還是忍不住一直叫:哇!!! 南瓜耶~~~南瓜耶!!!哈哈哈哈
整個不知道在驚奇什麼
K先生則是很冷靜:妳是沒看過南瓜嗎

噢噢噢 真的是莫名的可愛阿
由於南瓜上有一層閃亮亮的鏡面糖漿 (一時忘了他的名詞)
店家也是很貼心的圍上一圈塑膠紙(保鮮膜?) 以免糖漿沾到別的東西

南瓜蛋糕 (4).JPG
雖然我買的是小的 不過他比我想像中小多了
跟i-pod擺在一起 只比i-pod大一點
以平面看來 大概六吋多

網頁上說可供9~10人食用 (用餐後)
老實說我心中偷偷擔心了一下
(如果每個人只吃一小塊的話 份量頂多七八個人 九個人應該是吃不夠)

南瓜蛋糕 (5).JPG
保麗龍底盤上插了好幾支牙籤
應該是怕蛋糕摔倒
這點倒是很貼心

南瓜蛋糕 (6).JPG
乳酪餡是從南瓜底部灌進去
整個南瓜表面完全沒有任何缺口
狀態很完美

南瓜蛋糕 (8).JPG
懷著緊張的心情 (幹麻緊張阿) 切下去
原以為南瓜皮很硬 用店家附的塑膠刀子應該切不下
沒想到意外的好切

南瓜蛋糕 (10).JPG
(但為了切口好看 我還是使用普通的鋼刀 這是我莫名的堅持XD)

南瓜蛋糕 (9).JPG
由切面可看出............ 跟網頁上的照片差很多阿阿阿阿阿阿!!!!!!!!!!
網頁上 南瓜內的乳酪多到要爆出來
但我收到的小南瓜 大概是因為本身體積小 中間去籽後 剩下空間也不多
所以能灌入的乳酪相對變少......
嗚嗚嗚嗚 這不是起司蛋糕~~~這不是起司蛋糕~~~ (打滾)
不過既然這個蛋糕的賣點在於南瓜 所以乳酪部份少一點 我也就認了XD


南瓜蛋糕 (11).JPG
雖然有點傷心 不過還是要認真幫他拍一下照

南瓜蛋糕 (12).JPG
金黃色的南瓜泥 跟乳酪放在一起感覺很誘人 (我是南瓜控!)

雖然乳酪少 但味道濃郁
乳酪部分 不知道是不是用cream cheese
吃起來和一般紐約起司/重乳酪蛋糕不太一樣 味道偏酸 
有點像優格+乳酪 維持在90%固態10%液態的感覺

南瓜蛋糕 (13).JPG
乳酪中同樣夾有一點南瓜泥 中和了乳酪的酸味
也使裡面的乳酪吃起來不容易膩

我很喜歡南瓜直接蒸出來後的口感 軟嫩帶著新鮮南瓜甜味
可惜的是 雖然賣點是南瓜 外型也的確很討喜
可是我吃到的那顆南瓜本身並沒有很甜
再加上乳酪調味也很原味 所以整個蛋糕給我的感覺就是"清爽" "清淡"

優點是吃起來清爽無負擔
我吃完第一塊要切第二塊的時候 心中毫無罪惡感 哈XD
同行有高血糖的親戚 他們也很放開的吃
是個很適合1.養生 2.減肥 3.年紀大 這三類族群食用的一款蛋糕

缺點是吃起來沒有像一般蛋糕那種甜膩滿足的感覺
我還沒到崇尚養生的年紀  最喜歡是甜到死的巧克力蛋糕
所以清爽的南瓜蛋糕回購率不高 XD


最後 我會推薦南瓜蛋糕給家裡有年長者族群食用
但若家裡有家庭主婦 絕˙對˙不˙要˙買!!!
我大阿姨是標準的家庭主婦 每天上菜場
我帶這蛋糕回家被她唸了一頓
她邊吃邊說:市場一顆南瓜才三四十塊~ 你買這顆南瓜我可以買20顆blah blah~~
      現在賺錢很不容易 妳一個女孩子家要懂得省錢阿blah blah blah~~~
      (下略2000字.........)




 

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  • 好可愛~

    感謝你的詳細解說。真的好可愛的南瓜蛋糕,不過您ㄚ姨也不輸南瓜唷~~
  • 嗚 不要說了~~~~~~~~
    話說我表妹不知哪天搜尋到這篇文章
    然後就.........被我阿姨看到了 囧囧囧XD
    下次既得要買"不在菜市場出現之食材"製成的蛋糕給長輩XD
     

    lala7chloe replied in 2010/06/23 02:43

  • koala_2459@yahoo.com.tw
  • 真抱歉現在才看到.我是晟洸的店長謝謝妳的意見合何指教
    .我們以改進了.誠心邀請妳來店裡走走.再請妳吃新上市的
    黑晶蛋糕.請告知是店長邀請的呦.
  • 你這樣講真是太客氣了 其實也不是什麼大事
    你們的蛋糕很好吃 我會繼續支持!: )
     

    lala7chloe replied in 2010/08/01 22:14

  • Haruka
  • 這篇寫得真可愛!
    尤其是:
    1. 是個很適合1.養生 2.減肥 3.年紀大 這三類族群食用的一款蛋糕
    2. 市場一顆南瓜才三四十塊~ 你買這顆南瓜我可以買20顆blah blah
    這兩句真是中肯呀!! 看在南瓜的份上一定要買顆來嚐嚐!
  • 哈哈哈 第一點默默讓我看了心酸起來 (居然是自己寫的)
    畢竟我現在也到注意養生的年紀了
    哀 但為什麼飽和脂肪酸和氫化油製品這麼誘人呢~~~~~
     

    lala7chloe replied in 2010/10/20 23:51

  • abbie
  • 啊~~~原PO
    我是那個寄信給你問C&A軍外的人
    突然看到這篇 所以來留言一下
    這家蛋糕在我家隔壁耶@@
  • 那鄰居買蛋糕有沒有打折? :P
     

    lala7chloe replied in 2011/02/08 14:42

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